得了糖尿病能吃的食物有很多，一般来说，蔬菜类可多吃，像绿叶蔬菜每天可摄入500克以上，这类蔬菜富含膳食纤维，升糖指数低。水果方面，可选含糖量低的，如柚子，每天可吃100克左右；还有苹果，可吃150克左右，但要注意在两餐之间食用。
主食的选择
全谷物主食： 燕麦就是不错的选择，每天可吃50-100克。燕麦富含膳食纤维和β-葡聚糖，能延缓血糖上升速度。还有糙米，其保留了较多的营养成分，每天食用量控制在100-150克为宜，比精制大米更适合糖尿病患者。杂豆类： 红豆、绿豆等杂豆也是很好的选择。以红豆为例，煮成红豆汤，每天可食用50克左右，杂豆中的淀粉消化相对缓慢，对血糖影响较小。
蛋白质类食物
禽肉与鱼肉： 鸡肉是优质蛋白质来源，去皮鸡肉每天可吃100-150克，其脂肪含量低。鱼肉中，鲫鱼比较适合，每周可吃2-3次，每次100-150克，像清蒸鲫鱼等做法，能保留鱼肉的营养，且对血糖影响小。蛋类： 鸡蛋是优质蛋白质食物，每天吃1个鸡蛋比较合适，蛋黄中的胆固醇含量虽高，但适量食用一般不会对血糖造成明显不利影响。
奶制品的选择
低脂牛奶： 每天可饮用300毫升左右的低脂牛奶，其富含钙等营养成分，且升糖作用相对较小。还有无糖酸奶，选择无糖的原味酸奶，每天可吃100克左右，有助于调节肠道菌群，同时提供蛋白质等营养。