肌酐高在饮食方面需注意以下几点：一是减少蛋白摄入，二是减少液体入量，三是低盐饮食，四是减少钾元素摄入。
一、减少蛋白摄入：肌酐是蛋白质分解代谢的最终产物，对于肌酐高的人群，要适当降低食物中总蛋白质的摄入量，同时应尽量选择优质蛋白。因为过多的蛋白质摄入会加重肾脏的代谢负担，而优质蛋白相对更利于人体吸收和利用，且对肾脏的影响较小。
二、减少液体入量：肌酐高的人可能存在肾脏排泄功能下降的情况，所以需要控制液体的摄入量，这样可避免因循环血容量增加而引发水肿等问题。
三、低盐饮食：肌酐高的人群适宜低盐清淡饮食。摄入过多的钠盐会导致循环血容量增加，从而加重心脏负担，还可能引起继发性高血压。低盐饮食有助于维持身体的正常生理功能和血压稳定。
四、减少钾元素摄入：若肾脏功能下降，钾离子的排出会减少，容易引发高钾血症，所以要少吃钾元素含量较多的食物，比如香蕉、橙子等。
总之，肌酐高时应明确病因并进行对因治疗，不可自行诊断和用药。同时，要重视饮食方面的调整，以利于病情的控制和改善。