中午吃低脂肪、低热量的蔬菜和肉有助于减肥。
一、蔬菜方面：
1.白菜：其含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质等。能促进肠道蠕动，帮助消化。白菜热量低且含钠量低，老年人群和肥胖者多吃有利于减轻心脏负担和减肥。
2.黄瓜：富含蛋白质、维生素以及各种微量元素等。具有除热、利水利尿、清热解毒等功效，还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助体内宿便排出。
二、肉类方面：
1.鸡肉：含有丰富的蛋白质，是高蛋白、低脂肪食物，减肥人群食用有利于减肥。鸡肉味甘，性微温，可起到温中补脾、益气养血等作用。
2.牛肉：含有的肉毒碱较高，主要用于支持脂肪的新陈代谢。还含有丰富的蛋白质、维生素B族、钙等营养成分，具有益气血、补脾胃等作用，食用牛肉能够减肥。
总之，中午选择低脂肪、低热量的蔬菜如白菜、黄瓜，以及肉类如鸡肉、牛肉来食用，对于减肥能起到一定的积极作用。