长湿疹是否能喝牛奶，主要取决于个人的体质。如果是对牛奶蛋白过敏引起的湿疹，喝牛奶可能会使湿疹加重，不建议喝；如果不是过敏引起的，通常可以喝牛奶。具体分析如下：
1.对牛奶蛋白过敏：湿疹是一种皮肤炎症性疾病，可能与过敏有关。如果本身对牛奶蛋白过敏，喝牛奶可能会引起过敏反应，导致湿疹加重。此时，不建议喝牛奶，同时也应避免食用其他含有牛奶蛋白的食物，如奶酪、蛋糕等。
2.对牛奶蛋白不过敏：如果湿疹不是由牛奶蛋白过敏引起的，通常可以喝牛奶。牛奶是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，适量饮用有助于补充身体所需的营养。
需要注意的是，湿疹患者的饮食应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，同时应避免饮酒、吸烟。此外，湿疹患者还应注意皮肤护理，保持皮肤清洁、干燥，避免过度搔抓、摩擦皮肤，以免加重湿疹。如果湿疹症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。