孩子到晚上就起荨麻疹可能由环境、激素水平变化、卫生状况差、食物等因素造成。具体如下：
一、环境：晚上睡觉时通常会关窗，这会导致室内空气不流通，且易积攒灰尘。孩子在这样的环境中呼吸，就可能出现过敏从而引发荨麻疹。比如室内的尘螨、皮屑等可能成为过敏原，刺激孩子的免疫系统，诱发荨麻疹反应。
1.室内空气不流通：封闭的环境不利于空气的交换，新鲜空气进不来，污浊空气出不去，可能积累一些对孩子不利的物质。
2.灰尘积聚：长时间不通风会使灰尘逐渐积聚，这些灰尘中可能包含各种微小颗粒和过敏原。
二、激素水平变化：晚上多个器官进入休息状态，其功能相比白天会有所减弱，此时体内激素水平会发生一定改变，免疫功能受到影响，导致过敏发生几率增加，也就容易在晚上出现荨麻疹。例如肾上腺皮质激素等在夜间分泌量相对减少，可能使得免疫系统的调节功能下降，更容易发生过敏反应。
三、卫生状况差：如果被子长时间不清洗，滋生大量细菌或螨虫，孩子使用这样的被子会对皮肤产生刺激，从而容易形成过敏进而引发荨麻疹。像被子上的细菌可能直接接触孩子皮肤引发炎症反应，螨虫的分泌物等也可能成为过敏原引发过敏症状。
1.细菌滋生：长时间不洗的被子为细菌提供了滋生的良好环境。
2.螨虫过多：会给孩子的皮肤带来不良影响。
四、食物：晚上吃饭如果食用过多海鲜等易致敏食物，也容易引起荨麻疹。海鲜中的某些蛋白质可能成为过敏原，在体内引发过敏反应，表现为荨麻疹的症状。
总之，当孩子晚上总出现荨麻疹时，要注意从多方面查找原因并采取相应措施，如保持环境清洁卫生、避免接触过敏原、合理调整饮食等，以减少荨麻疹的发生。