乳糖不耐受的人可以喝奶粉，但需要注意选择合适的奶粉和饮用方式。
对于乳糖不耐受的人来说，由于肠道中缺乏乳糖酶，无法完全消化牛奶中的乳糖，可能会导致腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因此，在选择奶粉时，应选择低乳糖或无乳糖的奶粉，或者添加了乳糖酶的奶粉。这些奶粉中的乳糖已经被分解或减少，更容易被人体消化吸收。
此外，饮用奶粉时也需要注意一些事项。可以先从小剂量开始，逐渐增加饮用量，让肠道逐渐适应。同时，可以搭配一些其他食物一起食用，如面包、饼干等，以减轻乳糖不耐受的症状。另外，也可以选择酸奶或奶酪等发酵乳制品，这些食品中的乳糖已经部分分解，更容易被人体消化吸收。
如果乳糖不耐受的症状比较严重，或者饮用奶粉后不适症状明显，建议咨询医生或营养师的意见，选择适合自己的饮食方案。
总之，乳糖不耐受的人可以喝奶粉，但需要注意选择合适的奶粉和饮用方式，同时也需要根据自己的身体状况进行调整。如果有任何不适症状，应及时就医。