痛风病人要避免食用高嘌呤食物，像动物内脏就是典型，每100克猪肝含嘌呤约297毫克，猪小肠约262毫克，这些都得远离。海鲜里的贝类、虾类等嘌呤含量也不低，比如每100克干贝嘌呤含量能达到700毫克左右。
高嘌呤肉类
红肉及加工肉：牛肉、羊肉等红肉每100克的嘌呤含量也较高，像牛肉约120毫克左右。还有加工肉，比如香肠、火腿等，嘌呤含量通常也不低，食用后容易使体内尿酸升高，诱发痛风发作。家禽皮：鸡肉皮的嘌呤含量相对较高，在烹饪鸡肉时，最好去掉皮再食用，以减少嘌呤摄入。
高嘌呤海鲜类
鱼类：一些常见的鱼类，如沙丁鱼每100克嘌呤含量能达到295毫克，凤尾鱼也含有较高嘌呤。即使是普通的鲈鱼、鲫鱼等，嘌呤含量也比很多蔬菜高不少，痛风病人食用需谨慎。贝壳类：除了前面提到的贝类，像生蚝每100克嘌呤含量约282毫克，蛏子等贝壳类海鲜嘌呤含量都处于较高水平，痛风病人应尽量避免食用。
高嘌呤植物类
部分豆类：黄豆每100克嘌呤含量约190毫克左右，绿豆、红豆等豆类也含有一定量的嘌呤，痛风病人要控制这类豆类的摄入量，避免一次食用过多。菌类：香菇等菌类食物嘌呤含量也不低，每100克香菇嘌呤含量约214毫克，痛风病人在选择食材时要避开这类高嘌呤菌类。