痛风患者要特别注意饮食,一些高嘌呤食物是不能吃的。一般来说,痛风患者应尽量避免摄入每100克嘌呤含量超过150毫克的高嘌呤食物。
高嘌呤肉类及海鲜类
动物内脏:像猪肝、猪肾等动物内脏嘌呤含量很高,痛风患者要严格避免食用。因为动物内脏中的嘌呤容易使体内尿酸水平迅速升高,诱发痛风发作。海鲜类:部分海鲜嘌呤含量也不低,比如海参中的嘌呤虽然相对低一些,但像牡蛎、蛤蜊等贝类海鲜,每100克含有的嘌呤较多,痛风患者应少吃或不吃。还有三文鱼、金枪鱼等鱼类,嘌呤含量也较高,也要尽量远离。
高嘌呤蔬菜及饮品
某些蔬菜:虽然大部分蔬菜嘌呤含量不高,但像芦笋、香菇等蔬菜,痛风患者也要适量控制食用量。芦笋中含有一定量的嘌呤,过量食用可能对痛风病情有不利影响;香菇属于菌菇类,嘌呤含量相对较高,痛风患者要谨慎选择。饮品:啤酒是痛风患者绝对不能碰的,啤酒中含有大量嘌呤,饮用后会极大增加体内尿酸生成,引发痛风急性发作。另外,一些含糖饮料也不利于痛风控制,过多饮用含糖饮料可能影响尿酸代谢。
高果糖食物
高果糖水果汁:比如一些市售的甜果汁,含有大量果糖,果糖会促进尿酸生成,进而加重痛风病情。痛风患者要避免饮用这类高果糖水果汁。部分甜食:像奶油蛋糕、巧克力等甜食,通常含有较高的果糖或蔗糖,痛风患者食用后可能会影响尿酸水平,所以也要尽量少吃。
