糖尿病患者能否吃瓜子花生取决于病情具体情况。若病情处于稳定期，可少量吃；若处于发作期，则不能吃。具体如下：
一、病情稳定期可以吃的原因
糖尿病患者经过一段时间治疗，病情稳定且血糖控制较好时，通常可以吃瓜子花生。因为瓜子花生富含维生素、微量元素等营养成分，适量食用有助于补充营养，对身体有益。但要注意不可大量食用，否则不利于体重控制和血糖稳定。
二、病情发作期不可以吃的原因
花生、瓜子等坚果类食物热量较高，含有较多不饱和脂肪酸。对于发作期的糖尿病患者不利，可能会进一步升高血糖，导致病情加重。
糖尿病是可控制但不能根治的慢性病，需要长期治疗。对于糖尿病患者而言，不仅要注重饮食调理，还应适量运动、规律用药。总之，要根据病情来合理选择是否食用瓜子花生，同时做好各方面的综合管理，以更好地控制病情。