糖尿病人可以吃瓜子和花生，但需控制摄入量，并注意食用方式。
瓜子和花生属于坚果，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、膳食纤维、B族维生素等营养成分。但需要注意的是，瓜子和花生的热量较高，每100克瓜子的热量约为600大卡，每100克花生的热量约为563大卡。因此，糖尿病人在食用瓜子和花生时需要控制摄入量，以免摄入过多的热量，导致血糖升高。
此外，糖尿病人在食用瓜子和花生时，最好选择原味的，避免食用添加了糖、盐等调味料的瓜子和花生。同时，糖尿病人在食用瓜子和花生时，最好在两餐之间食用，避免在餐后立即食用，以免导致血糖升高。
总之，糖尿病人可以吃瓜子和花生，但需要控制摄入量，并注意食用方式。同时，糖尿病人在食用瓜子和花生时，最好咨询医生或营养师的意见，根据个人情况制定合理的饮食计划。