一般而言，女性下体老是瘙痒且流水，可能是外阴阴道假丝酵母菌病、滴虫性阴道炎等所致；男性下体总是瘙痒还流水，或许是阴囊湿疹、前列腺炎等引发。具体情况如下：
一、女性
1.外阴阴道假丝酵母菌病：这通常是由假丝酵母菌感染导致的外阴阴道炎症。其主要症状表现为外阴显著瘙痒，阴道分泌物明显增多，严重情况下会呈现豆渣样或凝乳样白带，所以可能导致女性下体持续瘙痒且流水。
2.滴虫性阴道炎：一般是阴道毛滴虫感染而形成的常见阴道炎症，属于常见的性传播疾病。主要临床表现为外阴瘙痒以及阴道分泌物增多，分泌物多呈稀薄脓性、泡沫状、有异味，这也可能致使女性下体总是瘙痒并流水。
二、男性
1.阴囊湿疹：它是湿疹中常见的类型，皮损一般局限于阴囊皮肤，有时也会波及肛门周围，少数还可延伸至阴茎。其多和免疫、感染、遗传等因素有关。患者会出现局部皮肤的剧烈瘙痒症状，局部皮肤还可能产生丘疱疹或水疱，当这些出现破裂、糜烂后，可能就会造成男性下体总是瘙痒还流水。
2.前列腺炎：多由致病菌感染引起，患者排尿时往往会有尿道不适或灼热感，排尿后和便后常有白色分泌物自尿道口流出。若未及时医治，这些分泌物对周围皮肤可产生刺激，进而导致男性下体总是瘙痒且流水。
总之，当出现下体总是瘙痒还流水的情况时，应及时就医，明确具体病因后进行针对性治疗。