孕妇血糖高时可以适量食用豆腐花。豆腐花的主要成分是蛋白质和水分，其升糖指数较低，适量食用通常不会对血糖产生明显影响。但需注意以下几点：
1.控制摄入量：虽然豆腐花对血糖影响较小，但也应计入总热量。孕妇在食用豆腐花时，应注意控制食用量，避免摄入过多的热量。
2.选择低糖配料：有些豆腐花可能添加了较多的糖分或糖浆，以增加口感。孕妇在选择豆腐花时，应选择低糖或无糖的配料，以减少糖分的摄入。
3.搭配其他食物：孕妇在食用豆腐花时，可搭配一些蔬菜、水果等食物，以保证营养均衡。同时，应避免食用高糖、高脂肪的食物，以免影响血糖控制。
4.注意血糖监测：孕妇在食用豆腐花后，应注意监测血糖水平，以了解其对血糖的影响。如有必要，可咨询医生或营养师，调整饮食方案。
总之，孕妇血糖高时可以适量食用豆腐花，但需注意食用量和配料，并密切监测血糖水平。如有其他疑问，可咨询医生或营养师。