胃出血的最佳治疗方法需根据具体情况来定。一般来说，首先要采取急救措施稳定生命体征，比如补充血容量等。如果是溃疡等原因导致的胃出血，药物治疗是重要手段之一，常用抑制胃酸分泌的药物，像质子泵抑制剂，能减少胃酸对胃黏膜的刺激，促进出血部位愈合。
药物治疗方面
抑酸药物： 常用的有奥美拉唑等质子泵抑制剂，它可以强力抑制胃酸分泌，创造利于血小板聚集和血浆凝血功能发挥的弱酸性环境，促进胃出血部位止血。还有兰索拉唑，同样能有效抑制胃酸分泌，帮助胃黏膜修复。止血药物： 比如云南白药，有化瘀止血等作用，可辅助胃出血的治疗。氨甲环酸也能通过抑制纤维蛋白溶解起到止血效果。
内镜治疗情况
内镜下止血： 如果是溃疡等引起的胃出血，可在内镜下进行止血操作。比如发现出血的血管，可采用钛夹夹闭血管来止血；还能通过注射肾上腺素盐水使局部血管收缩达到止血目的。一般这种内镜治疗能在较短时间内控制出血，效果较为直接。
手术治疗情形
手术治疗： 当药物和内镜治疗效果不佳时，可能需要手术治疗。比如胃血管畸形等情况导致的严重胃出血，经保守治疗无效时，就可能需要通过手术切除病变部位来止血。不过手术治疗相对创伤大一些，术后恢复也需要一定时间。胃出血患者在治疗过程中要严格遵循医生的安排，积极配合治疗，同时要注意休息，避免剧烈运动，饮食上暂时要禁食，待出血情况稳定后再逐渐恢复清淡易消化的饮食。并且不同病因导致的胃出血治疗方式会有差异，要根据具体病因精准治疗。