胃出血即上消化道出血，其治疗方法包括药物治疗、内镜治疗、介入治疗和手术治疗。
一、药物治疗：
1.在上消化道出血时，需使用垂体后叶素止血，同时使用奥曲肽降低门静脉压力以达到止血效果。
2.还需给予患者奥美拉唑、法莫替丁等抑酸药物进行治疗。
3.也可使用凝血酶、云南白药等止血药口服治疗。
二、内镜治疗：
1.可在内镜下通过注射止血药物、激光、高频电灼、使用止血夹等方式止血。
2.还可采用三腔二囊管压迫止血或硬化剂注射止血治疗。
三、介入治疗：
对于门静脉高压性胃病出血或胃底静脉曲张破裂出血患者，若上述两种方式不能有效止血，则需通过经颈静脉肝内门体分流手术止血。
四、手术治疗：
反复出现上消化道出血、短时间内出血量较大、出现恶性病变的患者，需通过胃大部分切除术、贲门周围血管离断术、分流术等手术治疗。
总之，一旦出现上消化道出血，必须及时就诊并检查病因，依据病因和病情严重程度采取合适的治疗措施，切不可延误治疗时机而危及生命。患者应在医生指导下用药，不可私自用药。