喉咙发炎时，是否可以进行胆囊结石手术需要根据具体情况来判断。一般来说，如果喉咙发炎的症状较轻，不影响手术的进行，医生可能会在控制喉咙发炎后安排手术。但如果喉咙发炎的症状严重，或存在其他健康问题，手术可能需要推迟。
以下是一些需要考虑的因素：
1.喉咙发炎的严重程度：如果喉咙发炎只是轻微的疼痛和红肿，通常不会对手术造成太大影响。但如果喉咙发炎严重，如出现高热、喉咙肿胀、呼吸困难等症状，手术可能会增加感染的风险，因此需要先治疗喉咙发炎。
2.全身健康状况：除了喉咙发炎外，还需要考虑患者的全身健康状况。如果患者存在其他疾病，如心脏病、糖尿病、肺部疾病等，这些疾病可能会增加手术的风险，需要在手术前进行评估和治疗。
3.手术类型和紧急程度：不同类型的手术对身体的影响不同，紧急程度也不同。如果胆囊结石引起了严重的症状，如胆绞痛、黄疸等，手术可能需要尽快进行。在这种情况下，医生会权衡手术的风险和益处，并与患者充分沟通。
4.控制喉咙发炎：在决定是否进行手术之前，医生通常会先尝试控制喉咙发炎的症状。这可能包括使用抗生素、退烧药、消炎药等药物治疗，以及休息、多喝水、保持喉咙湿润等措施。
在等待手术期间，患者可以采取以下措施来缓解喉咙发炎的症状：
1.多喝水：保持身体充足的水分摄入，有助于缓解喉咙的疼痛和不适。
2.盐水漱口：用温盐水漱口可以减轻喉咙的炎症和疼痛。
3.避免刺激性食物和饮料：避免食用辛辣、酸性、油腻的食物和饮料，以免刺激喉咙。
4.休息：充足的休息有助于身体恢复。
需要注意的是，每个人的情况都是独特的，最终的决策应该由医生根据患者的具体情况来制定。如果对喉咙发炎是否适合手术有疑问，建议及时与医生沟通，了解更多关于手术风险和治疗方案的信息。