关键点：跟食管癌病人一起吃饭通常不会传染，原因包括食管癌是恶性肿瘤非传染性疾病，其发生与多种因素相关且有区域性，不会通过密切接触、公共碗筷等方式传染。
以下是详细阐述：
一、食管癌并非传染性疾病：食管癌是上皮源性的恶性肿瘤，这就决定了它不具备传染性。不像一些传染病是由病原体引起并能在人与人之间传播。
1.其发生往往与多种因素密切关联。
(1)遗传因素可能在其中起着一定作用，家族中有食管癌病史的人可能具有更高的发病风险。
(2)不良的饮食生活习惯，比如长期食用过烫、过硬、腌制食物等，都可能增加患病几率。
(3)炎症性疾病、Barrett食管等也是相关因素。
(4)物理化学刺激，如长期接触某些有害物质等。
(5)基因突变等也可能是诱发因素之一。
二、食管癌具有一定区域性：在高发地区，中老年人需要定期检查身体以早期发现疾病。同时，这种疾病不会通过如密切接触、使用公共碗筷等其他行为进行传染，患者和与其接触的人都无需过度担忧。
总结概况提示：总之，与食管癌病人一同就餐不用担心会被传染，应了解食管癌的性质及发病相关因素，正确看待与食管癌病人的接触。