虾和地瓜通常可以一起吃，目前并没有科学依据表明两者一起食用会产生对人体有害的物质。不过在食用时可以从以下几方面注意：
食用量方面的注意
虾的食用量： 正常人群每餐吃虾的量控制在100 - 150克左右比较合适，虾富含蛋白质等营养成分，但过量食用可能会增加消化负担。比如一次性吃太多虾，可能会出现腹胀等不适。地瓜的食用量： 地瓜每餐吃100 - 200克为宜，地瓜含有较多的膳食纤维，吃太多可能会引起胃肠道胀气等问题，尤其是胃肠功能较弱的人更要注意适量。
烹饪方式上的考量
虾的烹饪： 虾建议采用清蒸、白灼等相对健康的烹饪方式，这样能最大程度保留虾的营养成分，且减少油脂等的摄入。例如清蒸虾，只需要加入少量葱姜等调味，避免油炸等方式使虾摄入过多油脂。地瓜的烹饪： 地瓜可以煮着吃，煮的时候要煮透，这样更利于消化吸收。也可以烤着吃，但烤制过程中要注意控制火候，避免烤焦产生有害物质。
特殊人群的情况
过敏人群： 如果本身对虾过敏，那么不管是否和地瓜一起吃，都绝对不能吃虾。而对于地瓜过敏的人群，也不能食用地瓜。比如有明确虾过敏史的人，接触虾或食用虾相关食物就可能出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏反应。胃肠功能不佳者： 胃肠功能不好的人吃虾和地瓜时都要适量。虾属于高蛋白食物，不易消化，胃肠功能差的人吃多了虾可能会加重消化不良；地瓜吃多了也容易引起胃肠胀气等不适，所以这类人群要根据自身情况控制食用量。