在感冒时不建议食用阿胶。以下是原因分析及相关建议：
1.阿胶的滋补作用：阿胶是一种传统的滋补中药，具有补血、滋阴、润肺等功效。然而，在感冒期间，人体的免疫系统可能会受到一定程度的抑制，此时食用阿胶可能会影响身体的恢复。
2.加重感冒症状：阿胶性质黏腻，不易消化。在感冒时，人体的消化系统功能可能会下降，食用阿胶可能会导致消化不良、食欲不振等问题，从而影响营养的吸收，不利于身体的康复。
3.影响药物疗效：如果正在服用感冒药，食用阿胶可能会影响药物的吸收和代谢，从而降低药物的疗效。
在感冒期间，建议以清淡、易消化的饮食为主，多喝水，多休息，以帮助身体恢复。如果有食用阿胶的需求，建议在感冒康复后再进行。同时，如果感冒症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便获得更专业的治疗建议。