牛皮癣患者应禁止食用的食物包括以下几种。
一、酒类：银屑病患者在平常的饮食里务必要避免饮酒。不管是红酒、白酒，还是啤酒，患者都绝对不能饮用。这主要是因为酒精会对皮癣的治疗成效产生影响，会使皮癣的范围扩大，极大地降低牛皮癣的治疗效果。
二、腌制品：腌制品的含盐量相当高。在特定条件下，肉类中的仲胺与亚硝酸盐能在体内或者体外合成亚硝胺，进而诱发诸多疾病，对牛皮癣的治疗效果产生不利影响。
三、辛辣食物：牛皮癣患者还应当避免食用辛辣刺激性的食物，原因是这类食物会加快人体血液的流动速度，从而引发皮肤红肿等不良的反应，严重干扰牛皮癣的治疗效果。不仅如此，辛辣刺激性食物还会对各种药物的疗效产生影响，对于疾病的治疗是极为不利的。
总之，牛皮癣患者需要在饮食上多加注意，避免食用这些可能影响治疗效果的食物，以促进病情的改善。