血糖偏高的人在饮食方面需要特别注意，以下是一些饮食调理方法：
1.控制总热量：根据个人情况，确定每天所需的总热量。一般来说，体重正常的人每天每公斤体重需要30-35千卡的热量，而超重或肥胖的人则需要适当减少热量摄入。
2.合理分配碳水化合物：碳水化合物是血糖的主要来源，应合理分配碳水化合物的摄入量。一般来说，碳水化合物的摄入量应占总热量的50%-60%。建议选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，而减少简单碳水化合物的摄入，如白面包、糖果、甜饮料等。
3.增加蛋白质摄入：蛋白质的摄入量应根据个人情况确定，一般建议占总热量的15%-20%。建议选择优质蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶制品等。
4.控制脂肪摄入：脂肪的摄入量应占总热量的20%-30%。建议选择不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油等，而减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物脂肪、棕榈油等。
5.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于控制血糖。建议每天摄入500克蔬菜和200克水果。
6.控制饮食量：饮食量应根据个人情况确定，一般建议每餐吃到七八分饱即可。避免暴饮暴食，同时要注意饮食的时间和频率。
7.减少饮酒：饮酒会导致血糖升高，尤其是空腹饮酒。建议血糖偏高的人尽量减少饮酒量，或者不饮酒。
8.注意饮食的烹饪方式：建议选择清蒸、水煮、凉拌等健康的烹饪方式，而减少油炸、油煎等烹饪方式。
9.定期监测血糖：饮食调理需要定期监测血糖，根据血糖水平调整饮食方案。同时，要注意避免低血糖的发生。
总之，血糖偏高的人在饮食方面需要特别注意，建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食方案。