经常吃鱼一般不容易发胖。鱼类通常是优质蛋白质的良好来源，每100克常见鱼类所含的热量相对较低，比如每100克三文鱼的热量大约在139千卡左右，比同等重量的猪肉（每100克约395千卡）等红肉低很多。
鱼类的营养特点
高蛋白低脂肪：鱼类富含优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要接近，容易被人体吸收利用。同时鱼类的脂肪多为不饱和脂肪酸，像深海鱼中的Omega - 3脂肪酸，这类脂肪酸有助于维持身体正常代谢，而且相比饱和脂肪酸，不容易在体内堆积导致发胖。例如鳕鱼，蛋白质含量高，脂肪含量低，是很适合控制体重人群食用的鱼类。富含微量元素：鱼类还含有多种微量元素，如钾、磷、钙等，这些营养成分对身体的正常生理功能有重要作用，而且不会直接导致热量过剩引发肥胖。比如鲫鱼富含钙元素，有助于维持骨骼健康，其本身的热量相对较低，适量食用不用担心发胖。
吃鱼的正确方式影响体重
烹饪方式很关键：如果用油炸的方式烹饪鱼，比如油炸小黄鱼，会使鱼的热量大幅增加。因为油炸过程中会吸附大量油脂，原本低热量的鱼就会变成高热量食物，容易导致发胖。而采用清蒸的方式就比较健康，清蒸鱼保留了鱼本身的营养，热量相对较低，是控制体重时吃鱼的较好选择。一般清蒸100克左右的鲈鱼，热量大概在105千卡左右。搭配食用要注意：如果吃鱼时搭配大量高热量的主食，比如吃了很多米饭或者油炸面食，就可能会摄入过多热量。但如果搭配蔬菜，像清蒸鱼搭配清炒时蔬，既保证了营养均衡，又能控制整体的热量摄入，不容易发胖。例如清蒸鱼搭配清炒西兰花，西兰花热量低，还能提供膳食纤维，帮助消化，这样的搭配就很有利于控制体重。
不同人群吃鱼与发胖的关系
减肥人群：对于正在减肥的人来说，鱼类是很好的蛋白质来源。可以每周吃2 - 3次鱼，选择清蒸、水煮等低热量烹饪方式，每次吃100 - 150克左右的鱼，既能满足身体对蛋白质的需求，又不会因为热量过高而影响减肥效果。比如一位体重60公斤、正在减肥的女性，每天午餐吃100克清蒸鱼，搭配适量蔬菜和少量主食，是比较合理的饮食安排。普通人群：正常饮食的人群适量吃鱼也不用担心发胖。每天吃100克左右的鱼，选择合适的烹饪方式，像红烧鱼时尽量少放油，也能在享受鱼肉美味的同时，避免热量摄入过多。比如晚餐吃150克左右的红烧鱼（注意控制油的用量），搭配粗粮米饭和蔬菜，这样的饮食结构是比较健康的，不会导致发胖。