葡萄膜炎患者在饮食上有诸多禁忌，包括：一、忌食辛辣刺激的食物，如辣椒、姜、生蒜等，此类食物易致病情加重，阻碍病情恢复；二、忌食海鲜，像带鱼、鳝鱼、螃蟹、虾等均应避免食用，因其蛋白质含量高，易引发免疫反应；三、忌食生冷油腻的食物，如生食、冷荤，以及煎炸、肥肉等富含大量脂肪的食物，会使葡萄膜炎病情恶化；四、戒除烟酒，少喝饮料，可饮用菊花茶，有助于疏风明目、缓解疼痛，防止眼睛干燥、肿胀，还可食用绿豆藕羹，既能消炎止痛，又可清热。
葡萄膜炎是指发生在葡萄膜层的炎症反应。引发葡萄膜炎的因素众多，包括感染、自身免疫以及各种理化因素、机械因素等。依据葡萄膜炎的分类，可分为前葡萄膜炎、中葡萄膜炎和后葡萄膜炎。前葡萄膜炎的主要症状为眼部疼痛、畏光流泪以及视力减退等。中葡萄膜炎可能无症状，或眼前有黑影、视物变形等，严重者会出现中心视力和周边视力下降，偶尔伴有眼部疼痛。后葡萄膜炎的症状主要取决于炎症的类型和受损害的部位，早期病变未波及黄斑时可能无症状或仅眼前有闪光感，而当炎症渗出导致玻璃体浑浊时，眼前会出现黑影，甚至雾视。若波及到黄斑区和视网膜水肿，视力会严重下降，并伴有视野缺损、视物变形等症状。
在治疗方面，需根据病因、类型、炎症发生部位和性质以及患者自身等情况进行医治。因感染引起的炎症应给予相应的抗感染治疗，比如妥布霉素、氧氟沙星、罗红霉素等。非感染性炎症宜用糖皮质激素和（或）其他免疫抑制剂治疗，比如环磷酰胺、苯丁酸氮芥、甲氨蝶呤等。前葡萄膜炎适宜局部治疗，包含散瞳及局部使用滴眼药；后、中间、全葡萄膜炎则需要全身治疗。
总结而言，葡萄膜炎患者要重视饮食禁忌，同时针对不同类型和症状的葡萄膜炎应采取合适的治疗方法。