胰腺炎主要分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎，急性胰腺炎常见症状是突然发作的上腹部剧烈疼痛，多向腰背部放射，还可能伴有恶心、呕吐等，部分患者发病后1~2天内体温会轻度升高，一般在38℃左右。慢性胰腺炎也会有腹痛，多为反复发作的上腹部隐痛或钝痛，还可能出现胰腺外分泌功能不全的表现，如食欲减退、腹泻等。
一、症状表现
急性胰腺炎症状
腹痛特点： 多为持续性剧痛，常在饱餐或饮酒后突然发作，疼痛部位多在中上腹，可向腰背部呈带状放射。伴随症状： 多数患者有恶心、呕吐，呕吐后腹痛不缓解。部分患者会出现发热，一般是中度发热，体温在38℃左右，少数患者体温可超过39℃。
慢性胰腺炎症状
腹痛表现： 反复发作的上腹部隐痛或钝痛，疼痛程度轻重不一，可伴有腹胀。消化功能异常： 胰腺外分泌功能不全时，会出现食欲减退、腹胀、脂肪泻等，粪便颜色浅、量多且有油滴。
二、治疗方法
急性胰腺炎治疗
一般治疗： 患者需禁食1~3天，让胰腺休息，同时通过静脉补充液体和营养，维持水电解质平衡。比如每天要补充足够的水分和电解质，保证机体正常代谢。药物治疗： 常用抑制胰腺分泌的药物，如奥曲肽等，能减少胰液分泌，缓解胰腺的自身消化。还会使用抗生素预防和控制感染，根据病情选择合适的抗生素。
慢性胰腺炎治疗
饮食调整： 患者要注意低脂、高蛋白饮食，避免暴饮暴食，少食多餐。例如每天摄入的脂肪量要控制，多吃瘦肉、鱼类等优质蛋白质食物。止痛治疗： 对于腹痛症状，可使用止痛药，如非甾体类抗炎药等，但需在医生指导下使用，避免长期使用导致不良反应。补充胰酶： 当出现胰腺外分泌功能不全时，需要补充胰酶制剂，帮助消化食物，改善消化功能异常的情况。