关键点：辣椒烧胃时要停止吃辣椒、多饮水，必要时遵医嘱用药治疗，还可喝温牛奶、酸奶等食物。
一、停止吃辣椒
辣椒中含有辣椒素，对胃黏膜刺激较大，容易导致辣椒烧胃的情况出现，同时可能伴有烧心、嗳气等表现。此时应立刻停止吃辣椒，这样能减少对胃黏膜的进一步刺激，避免不适症状的加重。
二、多饮水
当辣椒烧胃时，应马上喝温开水或凉开水。喝水可以稀释胃内的辣椒素，促进新陈代谢，从而减轻辣椒对胃黏膜的刺激，进而缓解胃部的不适感。
三、药物治疗
如果辣椒烧胃的同时还伴有烧心、胃痛等症状，且采取上述措施效果不理想，就需要遵医嘱服用药物。比如奥美拉唑可以抑制胃酸分泌，铝碳酸镁能够保护胃黏膜，通过这些药物的作用促使不适感尽快消退。
四、其他方法
辣椒烧胃时，还可以喝温牛奶、酸奶等食物，这些食物可以溶解辣椒素，起到保护胃黏膜的作用。
总结概况提示：当出现辣椒烧胃的情况，要及时采取停止吃辣椒、多喝水等措施，若症状严重则需遵医嘱用药，也可借助温牛奶、酸奶等来缓解，以减轻不适和保护胃黏膜。