重度脂肪肝是可以治愈的，但需治疗和饮食控制，否则后果严重。
一、脂肪肝的基本情况
脂肪肝又称肝脂肪浸润，是常见肝脏疾病。主要是肝细胞内短时间脂肪大量增多，超出肝细胞代谢能力，导致脂肪大量蓄积。正常肝脏含脂肪量约5%，脂肪肝患者可高达40%。
二、重度脂肪肝的特点
重度脂肪肝患者已出现大面积肝细胞损伤，但肝细胞再生能力强，可治愈。然而若不治疗和控制饮食，放任发展，会引起肝细胞进一步损害，引发更广泛慢性炎症甚至纤维化，可能发展为肝硬化、肝衰竭等重症，还会增加肝癌发病率。同时，脂肪肝能促发其他肝病或与之并存，加重肝脏损伤和肝纤维化。
三、重度脂肪肝的治疗
患者可在医生指导下服用抗炎保肝药物，如双环醇、还原型谷胱甘肽等。
四、重度脂肪肝的注意事项
重度脂肪肝患者平时要注意清淡饮食，不食生冷油腻、辛辣刺激性食物，戒烟戒酒，避免服用对肝脏有毒性的药物和保健品。还要积极进行有氧运动，如瑜伽、打太极等。需强调的是，重度脂肪肝不能自愈，患者必须在医生指导下进行规范化治疗。
总之，重度脂肪肝虽可治愈，但要重视治疗与饮食等方面的控制，以避免不良后果。