辣椒水进入眼睛会带来极强刺激，导致患者难以睁眼。此时必须妥善紧急处理：
一、要迅速用大量清水冲洗眼睛，尽可能把眼中的辣椒水冲洗干净，同时翻转眼睛，包括翻转眼睑，将眼睛各个位置如穹隆部、眼表、睑结膜内面等都冲洗到位，务必使所有辣椒水都冲出眼表，让辣椒水在眼部停留时间尽可能短，以将其破坏降到最低，从而保护眼睛。
二、若冲洗后眼睛仍有睁不开、疼痛等症状，应尽快前往医院求助医生。一般医生会继续冲洗，并用裂隙灯和染色来查看角膜和结膜表面是否有烧伤。
1.若存在角膜上皮或结膜上皮的缺损，会使患者出现畏光、流泪、极度不适等情况。
(1)对此可能会进行包眼处理。
(2)或者采取绷带镜治疗。
2.此外，患者还需使用能预防感染以及促进角膜上皮、结膜上皮修复的眼药水，并结合药物进行治疗。
总之，当辣椒水进眼睛后要及时正确处理，若症状持续需及时就医，医生会根据具体情况采取合适的治疗措施。