椰肉具有多种作用和功效，主要包括以下几方面：
一、利尿消肿：这主要是由于椰肉富含钾、镁等微量元素，这些元素能够有效纠正脱水和电解质紊乱的情况，进而发挥出利尿消肿的功效。
二、降血脂：因为椰肉中含有极为丰富的钾元素，并且精氨酸的含量也很高，所以能够助力体内血管扩张，从而对心脏起到保护作用，同时还具有降低血脂、胆固醇以及预防高血压等功效。
三、美容养颜：椰肉含有维生素C，其具有抗氧化的特性，能够增加角质细胞，从而使皮肤更加光滑，实现美容养颜的效果。
总结概况提示：椰肉在利尿消肿、降血脂以及美容养颜等方面都有着较为显著的功效，其所含的营养成分对人体健康有着多方面的积极影响。