一岁小孩出现上吐下泻但不发烧的情况，很可能是急性胃肠炎，多由饮食不当、着凉等引发的病毒性小儿腹泻导致。以下是具体阐述：
一、饮食治疗：
1.母乳喂养的婴儿可继续吃母乳，暂停辅食添加。
2.人工喂养的小孩可用等量米汤或稀释的牛奶代乳品，像米汤、粥、面条等软烂食物也可食用。
3.严重呕吐者可暂停饮食4-6个小时，不太严重则不用停食，但不能禁水。恢复后再逐步增加辅食，遵循由少到多、由稀到稠的原则。
二、补充双糖酶：由于病毒性肠炎常继发双糖酶缺乏，常用金双歧来补充。
三、针对腹泻次数用药：若为6-7次或7-8次水样便，可加蒙脱石散。
四、注意休息：要注意休息，避免过劳，同时要防止发烧和继发感染。
五、补充糖盐水：可口服等量的糖盐水，自行调配，少量且慢慢逐渐补充，以防脱水。
总之，对于一岁小孩上吐下泻不发烧的情况，要做好饮食调整、补充相关物质、合理用药并注意休息和补充水分等，以促进小孩尽快恢复健康。