咽炎患者平时可以多吃一些对咽喉有益的食物。比如富含维生素的水果，像橙子，每100克橙子中维生素C含量约33毫克，它能增强免疫力，帮助缓解咽炎症状。
富含维生素的水果：
柑橘类水果： 除了橙子，柚子也是不错的选择。柚子富含维生素B族等多种维生素，能滋养咽喉黏膜，减轻炎症带来的不适。每天可以吃1/4个柚子，分多次食用。浆果类水果： 蓝莓富含抗氧化剂，有助于减轻咽喉的炎症反应。每天吃50克左右的蓝莓，直接吃或者拌入酸奶中都可以。
具有润喉作用的蔬菜：
胡萝卜： 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，能维护咽喉黏膜的完整性。可以将胡萝卜做成胡萝卜汁，每天饮用100 - 150毫升。西兰花： 西兰花富含维生素C、维生素K和膳食纤维等，其含有的硫代葡萄糖苷分解产物能起到一定的抗炎作用。可以清炒西兰花，每餐吃100克左右。
清淡易消化的主食：
小米粥： 小米粥容易消化，还能为身体提供能量。煮小米粥时，小米量控制在50克左右，煮至软烂，每天喝1 - 2碗。南瓜粥： 南瓜粥同样易消化，南瓜富含果胶等成分，能保护咽喉黏膜。南瓜量约100克，煮成粥后每天食用1 - 2次。咽炎患者在选择食物时，要避免食用辛辣、油腻、过烫的食物，这些食物会刺激咽喉，加重咽炎症状。同时，要注意保持饮食的均衡，除了多吃上述有益食物外，也要摄入适量的蛋白质等其他营养物质。