高血压患者在饮食上有诸多需要注意的方面。一般来说，高血压患者每天的钠盐摄入量应控制在5克以下。
钠盐摄入控制：
减少钠盐摄入： 要避免食用过多腌制食品，像咸菜、酱菜等，这类食品中钠盐含量极高。日常烹饪时也要少放盐，尽量做到清淡饮食。警惕隐形钠盐： 有些加工食品中也含有大量钠盐，比如方便面、火腿肠等，高血压患者要少吃这类食品，防止钠盐摄入超标。
钾的摄入补充：
多吃含钾丰富食物： 香蕉就是很好的含钾食物，每天吃1 - 2根香蕉有助于补充钾元素。还有菠菜、苋菜、西兰花等蔬菜，以及土豆、红薯等薯类，都含有较多的钾，高血压患者可以多吃这些食物来补充钾。钾的作用： 钾元素有助于促进钠的排出，对控制血压有帮助。
脂肪摄入控制：
限制饱和脂肪： 要减少动物脂肪的摄入，像肥肉、动物油等，其中富含饱和脂肪，会升高血脂，进而影响血压。可以选择植物油，如橄榄油、茶油等，它们富含不饱和脂肪，相对更健康。控制胆固醇： 少吃蛋黄、动物内脏等胆固醇含量高的食物，因为胆固醇过高也不利于血压控制。
其他饮食注意：
控制总热量： 高血压患者要注意控制体重，所以要控制总热量的摄入。根据自身情况，合理安排饮食量，避免过度进食导致体重增加，因为肥胖是高血压的危险因素之一。适量摄入蛋白质： 可以选择瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白质食物，它们对身体有益，又不会像过多动物脂肪那样对血压产生不良影响。