黑枸杞泡水喝有一定益处，但目前科学研究表明其功效有限。从现有研究来看，黑枸杞泡水可能含有多种抗氧化成分，如花色苷等，有一定的抗氧化作用，但并没有确凿的大规模临床数据证明它能带来非常显著的特定治疗功效。
抗氧化方面的作用
含有抗氧化成分：黑枸杞中富含花色苷，这是一种很强的抗氧化剂。抗氧化剂能够帮助清除体内的自由基，自由基会损伤细胞，与衰老、一些慢性疾病的发生可能有关系。比如有研究发现，花色苷可以在一定程度上抵御氧化应激对细胞的损害。对细胞的保护：这些抗氧化成分可能对人体细胞有保护作用，有助于维持细胞的正常功能。不过需要注意的是，仅靠黑枸杞泡水来达到非常强大的抗氧化效果是不现实的，它只是日常饮食中获取抗氧化物质的一个来源。
对免疫系统的潜在影响
可能调节免疫：有一些初步的研究提示，黑枸杞中的某些成分可能对免疫系统有一定的调节作用。比如可能会影响免疫细胞的功能，在一定程度上增强或调节机体的免疫反应。但目前的研究还处于相对初级的阶段，还需要更多更深入的研究来证实其确切的免疫调节效果。不能替代免疫治疗：如果是有免疫相关疾病的患者，不能把黑枸杞泡水当作治疗手段，还是需要遵循医生的正规治疗方案。黑枸杞泡水只能是作为日常饮食的一部分，起到辅助的可能作用。
对心血管方面的微弱关联
可能对血管有好处：有一些小型研究发现，黑枸杞中的成分可能对血管有一定的益处，比如可能有助于维持血管的弹性等。不过目前还没有足够的证据表明黑枸杞泡水就能明显改善心血管健康状况。而且对于已经有心血管疾病的人来说，不能依靠黑枸杞泡水来治疗疾病，还是要按照医生制定的正规治疗方案进行治疗，黑枸杞泡水只能是作为一种普通的饮品来饮用。