脱水是指人体由于饮水不足或丢失大量水分等原因，导致体液减少。脱水症状主要有以下几方面表现。首先是口渴，这是身体缺水最早期的信号之一，当人体失水达到一定程度时，就会感到明显的口渴，想要喝水来补充水分。
皮肤方面的症状
皮肤弹性下降：用手指轻捏皮肤后，皮肤恢复原状的速度会变慢。比如健康人皮肤弹性好，轻捏后能迅速弹回，而脱水者皮肤弹回速度明显减缓。皮肤干燥：脱水时皮肤水分减少，会变得干燥，尤其是在脸部、手部等部位，能明显感觉到皮肤不再水润有光泽。
神经系统的症状
头晕头痛：轻度脱水可能就会出现头晕的情况，随着脱水加重，还可能引发头痛。这是因为身体缺水影响了脑部的血液供应和正常代谢。注意力不集中：脱水会干扰神经系统的正常功能，导致人在工作或学习时注意力难以集中，影响正常的认知活动。
循环系统的表现
心跳加快：身体为了维持重要器官的血液供应，会加快心跳来增加血液循环。脱水较严重时，静息状态下就能明显感觉到心跳比平时快。血压下降：当脱水导致体液丢失过多，血液循环量减少时，血压会出现下降的情况，严重时可能会引起休克等更危险的状况。
尿液方面的症状
尿量减少：肾脏会根据身体的脱水情况进行调节，减少尿液生成来保留水分。脱水时尿量明显减少，尿液颜色也会变深，因为尿液浓缩了。比如正常人每天尿量较多且颜色较浅，脱水者尿量可能只有正常量的1/3甚至更少，颜色发黄发深。