肠炎通常由细菌、病毒、真菌等感染引发，其临床症状包括腹痛、腹泻、稀水样便或黏液脓血便等。肠炎有细菌性肠炎、真菌性肠炎、病毒性肠炎等类别，一般能够根治。引发肠炎的微生物有大肠杆菌、空肠弯曲菌、轮状病毒、诺瓦克病毒、白色念珠菌等。治疗方面：一是要应用口服补液盐来预防及纠正脱水状况，必要时进行静脉补液；二是需应用药物控制感染，细菌性肠炎可使用庆大霉素、卡那霉素、氨苄西林、红霉素等抗生素药物，真菌性肠炎应依据症状选用万古霉素、利福平、甲硝唑等药物或抗真菌药物如氟康唑、伊曲康唑、制霉菌素等；三是可使用双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌来恢复肠道正常菌群生态平衡，也可用蒙脱石散保护肠黏膜以止泻。经过积极治疗通常能实现根治。治疗期间患者要卧床休息，注意调节情绪，保持心情舒畅稳定。饮食要均衡，以清淡、易消化的流质和半流质食物为主，适当补充富含维生素的新鲜果蔬，避免辛辣、油腻、刺激食物以免加重病情。已治愈患者饮食也应清淡，防止因辛辣刺激导致复发。
尾段总结：肠炎由多种感染引起，有不同类型，可根治，治疗包括补液、抗感染药物应用、益生菌使用等，同时要注意休息和饮食调节。