缺乏维生素B2可从临床症状和实验室检查两方面来判断。
一、临床症状：1.口部：维生素B2参与体内生物氧化与能量代谢。缺乏时，嘴角常呈白色，嘴唇易干裂；还可能引发口腔溃疡、口炎、唇炎、舌炎等疾病
2.眼部：表现为怕光、见光易流泪、视野模糊等，易患睑缘炎、结膜炎等
3.皮肤：对紫外线敏感，部分患者会出现脂溢性皮炎
4.生殖器官：患者生殖器官可能出现炎症性疾病甚至功能障碍
5.其他症状：维生素B2与体内铁的吸收、储存及动员有关，对防治缺铁性贫血重要。长期缺乏会影响生长发育，严重时导致缺铁性贫血。
二、实验室检查：1.尿负荷试验：口服维生素B25mg后，测定服后4小时尿中维生素B2排出量。判断标准为≤400μg为缺乏，400-799μg为不足，800-1300μg为正常。2.任意一次尿核黄素/肌酐比值。
总之，可通过上述这些方面来判断是否缺乏维生素B2。