胰腺炎人通常指的是胰腺炎患者。胰腺炎患者食用富含B族维生素以及维生素C的水果较好，比如香蕉、葡萄、苹果、猕猴桃、雪梨、哈密瓜等。
一、胰腺炎：这是由多种病因引发的胰腺炎症性损伤病症。其症状表现多样，包括呼吸困难、消化道出血、恶心、呕吐、食欲减退、营养不良、水肿等。患者患病后身体抵抗力往往会下降。
二、水果的好处：适当食用富含维生素C以及B族维生素的水果，能助力提升胰腺炎患者的机体免疫能力，对病情恢复有益。
患者除了水果，平时还应适当摄入一些富含优质蛋白以及低脂肪的食物，如蛋清、鸡肉、鱼肉、虾肉以及豆制品等。但要避免食用油炸食品以及辛辣刺激性食物，同时也要避免饮用浓茶、咖啡等。治疗方面，患者可在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、甲硝唑片等药物，病情较重时还可通过胰管引流手术、胰腺切除手术等方式进行治疗。
总之，对于胰腺炎患者，要注意合理饮食，并根据病情选择合适的治疗方法。