拉肚子即腹泻，吃橘子、喝牛奶导致腹泻可能是以下原因引起。
一、消化功能弱：这会致使胃肠道难以吸收牛奶中的蛋白质，而牛奶中的蛋白质还会与橘子中的果酸相遇进而发生凝固现象，从而出现腹泻、腹痛、食欲不振等表现。对此可口服蒙脱石散、复方地芬诺酯片、洛哌丁胺等药物来止泻，同时要注意调整饮食结构，尽量不喝牛奶，饮食以清淡为主。
二、肠易激综合征：可能因食用了冷藏过的牛奶或橘子，刺激胃肠道而引起食物不耐受，主要症状为腹痛、腹泻、消化不良、反流等。治疗上可使用蒙脱石散止泻，若伴有腹痛，可采用匹维溴铵、曲美布汀、盐酸美贝维林片等药物解痉止痛。
三、急性胃肠炎：多由细菌、病毒感染导致，如果吃了变质的橘子或喝了过期的牛奶，会表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。若为细菌感染，可使用左氧氟沙星、莫西沙星、诺氟沙星等喹诺酮类抗生素抗感染，同时给予双歧杆菌四联活菌片、地衣芽孢杆菌活菌胶囊等药物来调节肠道菌群。
总结提示：吃橘子和喝牛奶后腹泻的原因多样，要根据具体情况采取相应的治疗措施，同时注意饮食方面的调整和避免食用问题食物。