一岁宝宝的辅食丰富多样。一、宝宝已长出乳牙且消化功能进一步完善，能添加许多辅食。比如馒头、面包、饼干等固体食物，因其乳牙萌出可食用这类食物。二、还可食用厚粥、软饭、面条、馒头、碎菜、碎肉等。能将鸡肉、猪肉、牛肉制成碎末放入粥或面条中同煮给宝宝吃，利于消化吸收。三、宝宝也能吃些豆制品，像豆腐，其含钙量和蛋白质丰富且好消化，可适当食用。四、带馅食品如小馄饨、小饺子也可让宝宝吃。五、同时，宝宝能吃很多水果，像苹果泥、香蕉泥、猕猴桃、火龙果等都可适当给宝宝吃一些。
总之，一岁宝宝的辅食选择较为广泛，要根据宝宝的实际情况合理搭配，以满足其营养需求和生长发育需要。