吃猕猴桃过敏后的症状因人而异，可能包括以下几个方面：
1.皮肤症状：皮肤可能会出现红肿、瘙痒、皮疹等症状，严重时可能会出现水疱或糜烂。
2.消化系统症状：口腔、喉咙和胃肠道可能会出现疼痛、肿胀、恶心、呕吐、腹泻等症状。
3.呼吸道症状：呼吸道可能会出现咳嗽、喘息、呼吸困难等症状。
4.眼部症状：眼部可能会出现红肿、瘙痒、疼痛等症状。
5.全身症状：严重的过敏反应可能会导致全身性症状，如发热、寒战、头痛、乏力等。
需要注意的是，有些人可能会出现严重的过敏反应，甚至可能导致过敏性休克。如果出现严重的症状，应立即就医，并告知医生过敏史。
在食用猕猴桃或其他可能引起过敏的食物时，如果出现上述症状，应立即停止食用，并尽快就医。医生可能会根据症状的严重程度给予抗组胺药、糖皮质激素等药物治疗。如果出现严重的呼吸道症状或过敏性休克，应立即进行急救处理，如给予肾上腺素等药物治疗。
此外，为了预防过敏反应的发生，建议在食用猕猴桃等食物前先进行过敏测试，如果出现过敏反应，应避免再次食用。同时，应注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物。