健身减肥期间可以吃鸡蛋黄。鸡蛋黄中含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，适量食用对身体有益。
以下是关于鸡蛋黄与健身减肥的相关信息：
1.蛋白质：鸡蛋黄中的蛋白质含量较高，而且是优质蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有助于肌肉的修复和生长。
2.维生素和矿物质：鸡蛋黄中含有维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、钙、铁、锌、硒等营养素，这些营养成分对于身体的正常生理功能和代谢过程至关重要。
3.胆固醇：鸡蛋黄中含有一定量的胆固醇，但研究表明，适量摄入胆固醇并不会对血液胆固醇水平产生显著影响。此外，鸡蛋黄中的卵磷脂等成分还可以帮助降低胆固醇。
4.饱腹感：鸡蛋黄具有较高的饱腹感，可以减少食欲，有助于控制食物摄入量。
需要注意的是，鸡蛋黄的摄入量应适量，过量食用可能会增加胆固醇的摄入。同时，健身减肥期间的饮食应保持均衡，包括摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物、优质蛋白质和健康脂肪等。
此外，如果你有特定的健康问题或饮食限制，建议在专业人士的指导下进行饮食规划。