肠炎的食疗法有以下几种：
1.补充液体：由于腹泻会导致身体失去大量水分和电解质，因此需要补充足够的液体，以防止脱水。可以饮用适量的白开水、淡盐水或含有葡萄糖和电解质的饮料。
2.易消化食物：选择易消化的食物，如米汤、面条、馒头、面包等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物和高纤维食物，如油炸食品、坚果、蔬菜等。
3.益生菌食物：益生菌可以帮助调节肠道菌群，缓解肠炎症状。可以食用一些富含益生菌的食物，如酸奶、酸菜、发酵豆制品等。
4.煮熟食物：确保食物煮熟煮透，以杀死细菌和病毒，避免食用生的或半生的食物。
5.饮食规律：保持饮食规律，避免过度进食或饥饿，有助于维持肠道正常功能。
需要注意的是，肠炎的食疗方法应根据个人情况而定，如果症状严重或持续时间较长，应及时就医，并遵循医生的治疗建议。