肠胃炎即胃肠炎。一般来说，胃肠炎患者服用头孢或阿莫西林类药物可能对病症有治疗效果，但这需依据病因来确定，切不可盲目用药。具体情况如下：
一、胃肠炎可由多种微生物引发，像是细菌、病毒、寄生虫等。其中，头孢属于头孢类抗菌药物，阿莫西林属于青霉素类抗菌药物，这两类药物对于细菌感染引起的胃肠炎都能发挥治疗作用。如果患者是因细菌感染导致胃肠炎，就需要进行药敏试验，来查看患者对头孢、阿莫西林类药物的敏感状况。要注意的是，这两种药物不可同时使用，必须根据病因以及身体状况来确定药物的使用。同时，建议患者注重调整饮食结构，及时补充水分和电解质。而对于寄生虫感染引起的胃肠炎，则需要给患者使用驱虫药物进行治疗。所以，不管是头孢还是阿莫西林都不能盲目服用，必须查明病因后对症治疗。
二、若患者病情较为严重，应及时前往专业医院完成相关检查，并在医生指导下进行治疗，以免延误病情。
总之，肠胃炎患者用药需谨慎，要根据具体病因和病情来选择合适的药物和治疗方法。