宝宝缺乏不同维生素时症状有所不同。一般来说，宝宝缺乏维生素A时，可能出现皮肤干燥、脱屑，像手臂、腿部皮肤变得粗糙，还可能影响视力，在暗光下视物不清，也就是夜盲症的早期表现；缺乏维生素B族中的B1时，会出现食欲减退、生长发育迟缓，精神也可能变得萎靡；缺乏维生素C时，宝宝的牙龈容易出血，皮肤还可能出现瘀点、瘀斑，而且伤口愈合也会变慢。
缺乏维生素A的症状表现
皮肤方面： 宝宝缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙，摸起来不光滑，就像砂纸一样，而且可能会有脱屑现象，尤其是手臂、腿部等部位比较明显。视力方面： 在光线较暗的环境中，宝宝可能会出现视物不清的情况，这是因为维生素A对视网膜的正常功能很重要，缺乏时会影响暗适应能力，早期可能表现为夜盲症。
缺乏维生素B1的症状表现
消化系统： 宝宝缺乏维生素B1时，常常会出现食欲减退的情况，吃得比平时少很多，进而可能导致生长发育迟缓，因为身体获取营养不足。神经系统： 还可能出现精神萎靡的状况，宝宝不像平时那样活泼好动，总是无精打采的。
缺乏维生素C的症状表现
牙龈问题： 宝宝缺乏维生素C时，牙龈容易出血，比如在刷牙或者轻轻触碰牙龈时就可能有出血现象。皮肤表现： 皮肤表面可能会出现瘀点、瘀斑，这是因为维生素C参与胶原蛋白的合成，缺乏时血管壁的韧性降低，容易出血。伤口愈合： 伤口愈合也会变慢，比如不小心擦伤后，恢复的时间比正常情况要长。