健康减肥餐食谱的三餐可以选择以下食物：
1.早餐：选择高纤维、低糖、低脂肪的食物，如全麦面包、鸡蛋白、蔬菜沙拉等，以提供足够的能量和营养，同时减少热量摄入。
2.午餐：以蛋白质为主，搭配适量的碳水化合物和蔬菜，如瘦肉、鱼类、豆类、糙米饭、蔬菜等，以保持饱腹感，同时提供足够的能量。
3.晚餐：适量摄入蛋白质和碳水化合物，同时增加蔬菜和水果的摄入量，如烤鸡胸肉、煮虾、全麦面条、水果沙拉等，以提供必要的营养，同时避免过度摄入热量。
需要注意的是，减肥餐食谱需要根据个人的身体状况、饮食习惯和减肥目标进行调整。在制定减肥餐食谱时，建议咨询专业的营养师或医生，以确保减肥计划的安全和有效性。