经常吃番茄对身体有诸多好处。研究发现，每天吃100-200克番茄，能为人体带来多种益处。
对心血管健康有益
降低心脏病风险：番茄中含有番茄红素，它是一种强大的抗氧化剂。有研究表明，经常摄入富含番茄红素的食物，如番茄，能够帮助降低患心脏病的风险。番茄红素可以通过抗氧化作用，减少血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的氧化，从而保护血管内皮细胞，维持血管的正常功能。辅助控制血压：番茄中还含有钾元素，钾有助于促进钠的排出，对于维持正常的血压水平有一定帮助。适量摄入含钾丰富的食物，像番茄，能够在一定程度上辅助调节血压，降低高血压的发生几率。
对眼部健康有帮助
预防眼部疾病：番茄中的维生素A和维生素C等营养成分对眼睛有益。维生素A是视网膜中视紫质的重要组成成分，有助于维持正常的视力；维生素C能够抗氧化，保护眼睛的晶状体等结构免受自由基的损伤。经常吃番茄可以在一定程度上预防夜盲症等眼部疾病，还能降低患白内障的风险。
有助于增强免疫力
提供丰富营养物质：番茄富含维生素C、维生素B族等多种维生素，以及矿物质等营养成分。维生素C具有增强免疫力的作用，它可以促进白细胞的活性，帮助身体更好地抵抗病原体的入侵；维生素B族参与身体多种代谢过程，对维持免疫系统的正常功能起到支持作用。经常食用番茄能够为身体补充这些营养物质，从而有助于增强机体的免疫力。
对消化系统有好处
促进消化：番茄中含有一定量的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助食物的消化和排泄，预防便秘等消化系统问题。同时，番茄中的酸性物质可以刺激胃液分泌，进一步有助于食物的消化过程，维持消化系统的正常运转。