胃肠道痉挛主要表现为突发的腹部剧烈疼痛，疼痛程度较为剧烈，有的患者疼痛可持续几分钟到几十分钟不等。
疼痛部位表现
上腹部为主的疼痛：胃肠道痉挛时，很多人会出现上腹部的疼痛。比如，部分患者会感觉上腹部有阵发性的绞痛，疼痛位置相对比较固定，就在剑突下周围区域。下腹部也可能受累：当乙状结肠等部位发生痉挛时，会出现下腹部的疼痛，疼痛性质同样是比较剧烈的绞痛感。
伴随症状表现
恶心呕吐：胃肠道痉挛往往会刺激胃肠道，导致患者出现恶心的感觉，随后可能会发生呕吐。一般呕吐物多为胃内的容物，呕吐后疼痛可能会有一定程度的缓解，但之后可能还会再次出现呕吐情况。腹泻表现：如果是肠道痉挛，还可能伴随腹泻症状。比如痉挛发生在肠道，肠道蠕动加快，就可能出现大便次数增多，粪便较稀的情况。不过腹泻的程度因人而异，有的可能只是轻微的大便变稀，次数略有增加，有的可能腹泻比较明显。
不同人群表现差异
儿童胃肠道痉挛：儿童出现胃肠道痉挛时，除了上述腹部疼痛等表现外，可能会因为疼痛而哭闹不安。由于儿童无法准确表达疼痛，所以主要通过哭闹来体现身体的不适，而且儿童胃肠道痉挛可能发作比较突然，家长需要仔细观察孩子的表现来判断。成年人胃肠道痉挛：成年人相对能更清晰表达疼痛情况，会明确诉说腹部的绞痛感，疼痛部位相对能较准确指出，不过具体感受也会因个体差异有所不同，比如有的成年人疼痛耐受度不同，对疼痛的描述程度会有差异，但主要症状还是以腹部剧烈绞痛、可能伴随恶心呕吐等为主。老年人胃肠道痉挛：老年人胃肠道痉挛时，疼痛表现可能相对不太典型，有的老年人可能疼痛程度不是特别剧烈，但也会有腹部不适的感觉，同时老年人可能本身还伴有其他基础疾病，胃肠道痉挛可能会加重原有疾病的不适，比如可能会使心脏病患者病情有波动等情况，需要特别注意。