吃芒果嘴巴周围痒但不会肿，可能是芒果中的致敏蛋白引起的接触性皮炎。一般来说，这种情况是机体对芒果中的特定成分产生的免疫反应。
为何会出现这种情况
芒果致敏蛋白作用：芒果中含有一些特定的蛋白质等成分，当皮肤接触到这些物质后，免疫系统会将其识别为外来的“有害物质”，从而引发免疫反应，导致嘴巴周围出现瘙痒等不适，但还没发展到肿胀的程度。个体易感性差异：不同人对芒果中致敏物质的敏感程度不同，有些人接触后就容易出现嘴巴周围痒的情况，而有些人可能接触后反应较轻。
如何缓解瘙痒
清水清洗：一旦发现嘴巴周围因吃芒果出现痒感，应立即用大量清水冲洗嘴巴周围的皮肤，尽量把残留在皮肤上的芒果汁清洗掉，一般建议冲洗10 - 15分钟左右，这样能减少致敏物质在皮肤上的残留，缓解瘙痒。冷敷方法：可以用干净的毛巾包裹冰块，对嘴巴周围瘙痒的部位进行冷敷，每次冷敷10 - 15分钟，每天可冷敷3 - 4次。冷敷能够收缩局部血管，减轻炎症反应，从而缓解瘙痒症状。
日常需要注意什么
选择合适芒果：挑选成熟度适中的芒果，相对来说，过于生涩或者过熟的芒果中致敏物质的含量可能相对更高，更容易引起不适。可以选择表皮颜色均匀、软硬适中的芒果。食用后及时清洁：吃芒果时尽量避免芒果汁大面积沾染到嘴巴周围的皮肤，如果不小心沾染了，要马上用纸巾轻轻擦拭干净，然后尽快用清水清洗。观察自身反应：要留意自己吃芒果后身体的反应，以后尽量避免食用芒果或者谨慎食用，如果再次食用后瘙痒等症状加重，应及时就医。
特殊人群需留意
儿童群体：儿童对芒果等食物的过敏反应可能相对更敏感，家长在给孩子尝试芒果时要格外小心，先少量喂食，观察孩子吃后嘴巴周围等部位是否有异常反应，如出现痒感等要及时采取措施。过敏体质者：本身就是过敏体质的人，对芒果等易致敏食物更要提高警惕，在食用芒果前最好先做个小测试，比如在手腕内侧少量涂抹芒果汁，观察1 - 2小时是否有红肿、瘙痒等过敏反应，没有异常再谨慎食用。