手脚脱皮的原因和解决办法如下：
1.剥脱性角质松解症：这是一种常见的皮肤病，好发于手掌和脚底，表现为皮肤角质层的脱落。病因尚不清楚，可能与遗传、环境、感染等因素有关。通常无明显不适，有时会伴有多汗或轻度瘙痒。剥脱性角质松解症具有自愈倾向，一般不需要特殊治疗。可外用保湿霜或尿素软膏，如果脱皮严重，可以在医生的指导下使用糖皮质激素软膏或口服抗组胺药。
2.手癣：由真菌感染引起，具有传染性。常单侧起病，先从手掌的某一部位开始，为针头大小的水疱，壁厚且发亮，内有清澈的液体。水疱成群聚集或疏散分布，自觉瘙痒。水疱干涸后出现脱屑，并逐渐向四周扩大，形成环形或多环形损害。边缘较清楚，病程慢性，持续多年，直到累及全部手掌并传播至手背和指甲，甚至对侧手掌。水疱鳞屑型可外用抗真菌霜剂，如特比萘芬霜、酮康唑霜等；浸渍糜烂型先用粉剂吸收水分，再用抗真菌霜剂。严重者可口服抗真菌药，如伊曲康唑、特比萘芬等。
3.足癣：由真菌感染引起，也具有传染性。常始于一侧足底，足趾间，足底出现红斑、鳞屑，可逐渐扩展至足跖及足侧缘，甚至可累及足跟及足背。由于剧烈瘙痒，搔抓后可继发细菌感染，出现脓疱、渗液、结痂、脱屑等。足癣的治疗与手癣相似，可外用抗真菌霜剂或水剂，如联苯苄唑霜、特比萘芬喷雾剂等；也可口服抗真菌药，如伊曲康唑、特比萘芬等。
4.湿疹：一种过敏性皮肤病，病因复杂，可能与遗传、环境、免疫等因素有关。表现为对称分布的多形性皮疹，红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等，伴有瘙痒。湿疹的治疗原则是寻找病因，避免各种可疑的致病因素，如搔抓、热水烫洗、过度清洁等，同时根据病情的严重程度选择合适的治疗方法。一般可外用糖皮质激素软膏或霜剂，如糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等；也可口服抗组胺药，如氯雷他定、西替利嗪等。
5.维生素缺乏：某些维生素的缺乏也可能导致手脚脱皮，如维生素A、维生素E等。平时应注意饮食均衡，多吃富含维生素的食物，如蔬菜、水果、动物肝脏等。
6.其他：系统性疾病如银屑病、扁平苔藓等也可能累及手脚皮肤，导致脱皮。如果手脚脱皮持续不愈或伴有其他症状，如疼痛、瘙痒、红肿等，应及时就医，明确诊断，以便采取相应的治疗措施。