生吃花生有不少好处。比如，花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，大约占花生总脂肪含量的80%左右，这种不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇。
对心血管的益处：
改善血脂水平： 其中的不饱和脂肪酸能够调节血液中的胆固醇和甘油三酯含量。研究发现，经常适量生吃花生的人，血液中高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）会有所升高，而低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）能得到一定程度的控制。保护血管： 花生里还含有白藜芦醇等成分，它可以抑制血小板的聚集，防止血栓形成，对维持血管的健康有帮助，能在一定程度上降低心血管疾病的发生风险。
对大脑的好处：
提供营养支持： 花生富含维生素E、锌等营养物质。维生素E具有抗氧化作用，能够保护大脑细胞免受自由基的损伤；锌对于大脑的发育和正常功能维持很重要，适量生吃花生可以为大脑提供这些营养，有助于维持大脑的正常代谢和功能。增强记忆力： 有研究表明，经常食用富含不饱和脂肪酸和锌等营养成分的食物，对改善记忆力有一定帮助，生吃花生在一定程度上可能对大脑记忆力的维持起到积极作用。
对肠道的影响：
补充膳食纤维： 花生中含有一定量的膳食纤维，生吃花生能为肠道补充膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防便秘。调节肠道菌群： 花生中的一些成分还可能对肠道内的有益菌群有一定的调节作用，有助于维持肠道微生态的平衡，对肠道健康有益。不过，生吃花生时要注意适量，对于一些肠胃功能较弱的人，过量生吃可能会引起消化不良等问题。而且，如果花生受到黄曲霉毒素污染，生吃就会对健康造成危害，所以要选择优质、无霉变的花生来生吃。