关节炎手指变形可以通过以下方式治疗：
1.药物治疗：
非甾体抗炎药：如布洛芬、双氯芬酸钠等，可以缓解疼痛和炎症。
抗风湿药：如甲氨蝶呤、来氟米特等，适用于治疗类风湿关节炎等疾病。
软骨保护剂：如硫酸氨基葡萄糖、盐酸氨基葡萄糖等，可以促进软骨修复和再生。
2.物理治疗：
热敷：可以缓解疼痛和肌肉紧张。
冷敷：可以减轻肿胀和疼痛。
按摩：可以促进血液循环，缓解肌肉紧张。
运动治疗：适当的运动可以增强手指的灵活性和力量。
3.手术治疗：
对于严重的手指变形，可能需要手术治疗，如关节融合术、人工关节置换术等。
4.其他治疗方法：
中医治疗：如针灸、推拿、中药熏蒸等，可以缓解疼痛和改善关节功能。
营养支持：补充足够的维生素和矿物质，有助于缓解关节炎症状。
心理治疗：关节炎手指变形可能会对患者的心理造成影响，如焦虑、抑郁等，心理治疗可以帮助患者缓解心理压力。
需要注意的是，治疗方法应根据患者的具体情况选择，如病情严重程度、病因、年龄、健康状况等。同时，患者还应注意休息、保暖、避免过度劳累和受伤等，以预防关节炎手指变形的进一步加重。