糖尿病肾病患者在饮食方面需要注意以下几点:
1.控制总热量:根据个人的体重、身高、年龄、性别、活动量等因素,计算出每天所需的总热量。一般来说,糖尿病肾病患者每天的热量摄入应该比正常人少10%~20%。
2.合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例:碳水化合物应占总热量的50%~60%,蛋白质应占总热量的15%~20%,脂肪应占总热量的20%~30%。糖尿病肾病患者应选择低糖、低脂肪、高纤维的食物,如全麦面包、糙米、蔬菜、水果、豆类、鱼类、鸡肉等。
3.限制钠的摄入:糖尿病肾病患者容易出现水肿和高血压,因此应限制钠的摄入,每天不超过6克。应避免食用腌制、熏制、罐头等含钠高的食物,以及含钠的调味品,如酱油、味精等。
4.限制钾的摄入:糖尿病肾病患者容易出现高钾血症,因此应限制钾的摄入,每天不超过2000毫克。应避免食用含钾高的食物,如香蕉、橘子、菠菜、土豆、蘑菇等。
5.限制蛋白质的摄入:糖尿病肾病患者的肾脏功能已经受损,不能有效地排泄蛋白质代谢产物,因此应限制蛋白质的摄入,每天不超过0.8克/千克体重。应选择优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋、鱼肉、鸡肉等。
6.限制磷的摄入:糖尿病肾病患者容易出现高磷血症,因此应限制磷的摄入,每天不超过1000毫克。应避免食用含磷高的食物,如动物内脏、坚果、豆类等。
7.补充维生素和矿物质:糖尿病肾病患者容易缺乏维生素和矿物质,因此应补充维生素和矿物质,如维生素C、维生素E、钙、铁等。应多食用富含维生素和矿物质的食物,如蔬菜、水果、奶制品、豆制品等。
8.饮食清淡:糖尿病肾病患者应饮食清淡,避免食用辛辣、油腻、刺激性食物,如辣椒、花椒、油炸食品等。
9.定时定量进餐:糖尿病肾病患者应定时定量进餐,避免暴饮暴食或过度饥饿。应遵循“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”的原则。
10.注意饮食卫生:糖尿病肾病患者应注意饮食卫生,避免食用不洁食物或饮用生水。应养成饭前便后洗手的习惯。
